一天,笔者去潘家园古玩市场,见路边坐着一个中年人,面前摆了一盘猪肉似的东西.那不是肉,而是石头,俗称"肉石".我蹲下看了看,问了价格,又问卖石人从哪儿来.他答,河北康保.卖石人送上一张名片,他叫张军.名片上印着一块五花肉石,他说这是他收藏的一块全世界的生鲜五花肉石,你把真正的五花生鲜肉和我这块石头放一起,就是的鉴定.几天后,张军带来了五花肉石,我惊呆了!这块足可乱真的肉石,皮层鬃眼星云密布,皮下肥瘦相间匀称,润如玉脂,惟妙惟肖.提到肉石,就不能不提及我国台北故宫博物院的东坡肉奇石,它与翡翠白菜,毛公鼎并列为"镇馆三宝".
在现场看到，这些“菜肴”采用天然收集来的奇石经过再创作组合成型，色彩鲜艳，造型丰富。猪肉、牛肉、香肠、猪蹄应有尽有，和现实中的菜肴很相似，惟妙惟肖的“大餐”让人垂涎欲滴。其中，一桌“菜肴”有20多块大小不同的“猪肉”及5大串“香肠”，最贵的一块“肉”重120斤，长50厘米，宽23厘米，厚度15厘米，售价80万元。“好像腊肉块，真想咬一口。”围观市民说，尤其是那小猪蹄，看起来很可爱。
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天然肉石的价格，在捡到它之前,连着5天没捡到一块像样的石头,简直要崩溃了.第6天下大雨,在一个小丘陵下,一块石头露出小角角.扒出石头,一颗心简直要跳出来.像五花肉,太像了!消息传开了,张军一夜间成了名人.他捡的石头也值钱了,一块卖几百元,几千元,甚至上万元.每年光石头一项,就能赚上百万万元.他在县城买了两室一厅的楼房,把父母接到城里,妻子也跟他和好了.张军说,妻子文化比我高,帮我上电脑找资料.以前光听说台湾的东坡肉奇石是无价之宝,但啥样子咱连个影儿也没见过.这下不但从电脑上看到图片,还了解了奇石的生成过程,知道其特殊的文化内涵.他说,康保历史上火山活动频繁,地下大量溶岩液外流,经高温,高压,形成了种类繁多的石种.
奇石珍贵的原因，讲究的是“天然”，然而，为了突出艺术性，卖个好价钱，一些奇石可能经过了人为加工。那么该怎样鉴别呢？业内人士表示，藏家首先要看石头的外表，奇石形成需要千百年的过程，表面会产生一个风化层，行话叫“皮”。如果“皮”受到了损坏，甚至完全没有了，说明这块石头上有人工的痕迹。其次看颜色，有些人会用有色染料浸泡、高温增色和酸洗退色，鉴别时用沸水冲刷、浸泡就可发现其色泽发生变化。另外还可以用手细摸、闻闻有没有怪味。
近几年五花肉奇石市场行情价格：
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五花肉奇石的價格，东坡肉形石出自内蒙阿拉善左旗，在清朝康熙年间供入内府，现为中国四大奇石之一。现收藏在台北故宫，此奇石是一块天然的石头，色泽纹理全是天然形成，如鸡蛋大小，其矿物化学成分是二氧化硅。此东坡肉形石，色泽纹理全是天然形成，看上去完全是一块栩栩如生的五花肉块，“肉”的肥瘦层次分明、肌理清晰、毛孔宛然，肌理也相当逼真，现它与翠玉白菜、毛公鼎并称台北故宫的“镇馆三宝”。
昨天（10月17日）上午，常州市民陈女士在市公交一公司102车队接过了自己遗失了一天的珍贵石头，这枚石头因为外形酷似一块儿"五花肉"，价值高达四百多万，陈女士找到石头后连声对公交司机朱女士表示感谢。
前天下午，市民陈女士带着自己收藏的珍贵石头乘坐50路公交，但因自己身体不舒服，着急下车，陈女士竟在下车时将这枚价值连城的“五花肉”石头遗留在了车上。
近日，福州闽侯县上街镇一家工艺厂内两块神奇的“肉石”吸引了众多市民前来观看。“肉石”由瘦肉、肥肉、肉皮三个部分组成，色泽鲜明、精美逼真。参观者如不用手触摸，很难分辨它是一块大自然形成的石头，几可乱真。据了解，肉石系天然石种，多数属沉积岩、硅置岩或变质岩，是在地质运动过程中与其他矿物质接触色化而成。肉石在自然界十分罕见。
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