分子式：CaCl2
分子量 110.98（无水）147.02(二水)
CAS (无水) （二水）
性状 白色硬质碎块或颗粒，微苦，无臭。易吸水潮解。1g本品可溶于1.5mL25℃水、0.7mL沸水、8mL25℃乙醇和1.6mL沸乙醇。5%水溶液的pH为4.5~8.5。水溶液的冰点降低显著（-55℃），无水物的熔点722℃，相对密度2.152。分无水物、二水物、四水物、六水物等多种，一般商品为二水物。
功能作用 营养强化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂、食品工业用加工助剂。
制法：由氨碱法制纯碱时的母液加石灰乳而得水溶液，经蒸发、浓缩、冷却、固化制得；由碳酸钙与盐酸反应制得；由氯酸钠生产过程中的副产品精制而得。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离
产品含钙量：90~94%。
产品形态：片状、粉状、颗粒状、球状。
产品包装：25KG、50KG复合塑编袋、1000KG柔性集装袋包装。
产品标准：工业氯化钙应符合表1要求。
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