,为什么说全自动豆腐生产设备是豆制品加工厂好选择呢,购买中科全自动豆腐生产设备的客户都知道我们的机器均采用食品级不锈钢制作而成,机器经久耐用,机器压制采用螺旋式或气动式,压出豆腐外型美观、油性光泽、生产操作省时省力,真正做到了简单,实用,易掌握。
豆腐机的优势特点:
A、自动磨浆:豆腐机自动磨浆,实现浆渣分离,而豆浆则流入备用的不锈钢盛浆桶内,无须人工过滤浆渣,整个过程轻松快速,根据您产量的大小也可另配自动上渣机配合使用,节省人工。
B、自动抽浆:无须人工上浆,只要轻轻一按开关,就能实现全自动抽浆,这样循环生产大大的节省了人工,提高了生产效率。
C、自动煮浆:煮浆过程实现全自动化,且无须看管,只要在煮浆前设置好温度,就能轻松煮浆,且时间快,一般在20-25钟就能煮好,采用电热煮浆机进行煮浆,就如传统的大锅烧的浆一样豆香浓郁,口感醇正。
D、自动成型:一般在3-5分钟左右就能快速成型。而且本机还能生产豆腐干,满足产品多样化需求。
豆腐机的功能:
自动控制:采用自动控制系统,完成加工全过程自动化;另还 增加数码温度控制仪,对煮浆过程随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定,当煮浆达到设定温 度时,具有自动提示及报警功能。
洁净卫生:符合食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光 滑易清洗,在加工全过程中,地面无水作业,环境清洁卫生。
方便快捷:采用自动放浆,无需用泵吸出,节省占地面积及减 少故障点,点脑桶为活动式,简捷方便,省时省力,从原料进机到出成品仅需30分钟。
保持营养:运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺,豆浆实 际温度可达100℃以上,能彻底消除大豆对人体的有害物质,并可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效 地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,保鲜期长 。
出品率高:采用磨浆分离机和煮浆器,出品率高于 市场其它设备。
节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上, 并具有自动和手动补水功能。
成本低廉:设备采用优质不锈钢制成,质 量卓越,占地面积小,安装简便,工艺先进,一台设备只需一人操作,省时、省工、省力。
豆腐机怎么用
1.泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
2.将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。
3.打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后续煮5分钟左右。
4.将煮好的豆浆盛入保温桶。若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
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