猪头肉火烧技术培训教给你猪头肉肉火烧的做法还有牛肉火烧的做法，秘制刷料等做法！
1.将面粉加温水揉和成面团，搓成条状，稍饧片刻。
2．猪肉洗净，切成薄片，加葱末、姜末、盐、香油、味精、五香面拌匀，制成馅料。
3．将饧好的面团擀成长方片，刷～层食用油，卷成筒状，再揪成每个重50克的剂子，按扁，逐个包入适量馅料，捏紧收口，擀成圆形(剂口朝下)，制成生坯。
4-将生坯摆入烤盘，待炉温达220度移入炉内，烤至皮鼓起并呈金黄色即熟。
特点：外焦里嫩，肉味鲜美，香而不腻。
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