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利用水产em菌液养殖泥鳅的功能作用：
1. 促生长，增加产量，本品随饲料进入泥鳅消化道后，有益微生物与泥鳅本身所携带的有益的协同作用，增强对饮料的降解能力，提高了饵料的转化率，提高了饵料的氨基酸，赖氨酸酸等必须氨基酸的消化率，促使水产养殖物的吸收、生长。
2. 增强泥鳅免疫功能。本产品中的有益微生物在泥鳅体中能够迅速定殖，有效阻止病原菌的繁殖，抑制并杀灭病原菌，能刺激水生动物的自身免疫功能，抵御病原菌和寄生虫的侵袭。
3. 改善水质。本品渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原菌和有害物质，减少病原微生物。如：不良的藻类，调整养殖环境，增加水体的溶氧量，本品中光合菌还能利用水中的硫化氢，有机酸，氨基酸兼有的反硝化作用，去除水中的亚硝酸盐等不良物质，能分解养殖池中排泄物吸收和残饵的污染得到净化。
白头白嘴病导致小泥鳅死亡率高症状：主要为病鳅从吻部到眼前的一段皮肤呈现乳白色，唇肿胀，嘴部周围的皮肤腐烂，可看到有絮状物粘附在嘴部，这种现象从水中看更明显，病鳅聚集在网边，聚集成团现象严重。一旦发生病症，小鳅的死亡率更高。
预防：平时的管理中要定期使用增氧改底药物及EM菌、光合细菌等生物制剂，要把泥鳅塘内的水质调好，营造良好的生存环境;定期使用消毒剂给水体消毒，定期内服黄芪多糖、多维之类的营养药品。
治疗：外泼撒溴氯海因颗粒剂获聚维酮碘液剂，要连用2天～3天，同时配合内服氟苯尼考、黄连解毒散与黄芪多糖、多维的混合药物，要连喂3天～5天。
水泥地养泥鳅注意事项：
利用旧水泥池养殖，首先要进行消毒：新建水泥池建造结束后必须脱碱，水泥池里注满水浸泡10天，每两天换水一次，或者用药物进行脱碱处理。
移植水草：无土养殖的关键，水草选用水葫芦或水花生，面积占水泥池的三分之二，用20ppm的高锰酸钾水溶液消毒后放入。
利用有机肥培育水质：为泥鳅提供天然饵料，用量为每亩1000斤，用蛇皮袋装好分放池中。
泥鳅苗入池前用3-4%的盐水浸泡4—5分钟，杀灭病菌和寄生虫：鳅苗放养密度为每平方米80～100尾，放养规格为每尾5㎝～8㎝。入池水温差不超过3℃～5℃.
泥鳅苗入池后控食：2—3天，给它一个适应过程，投饲量按放养泥鳅体重的5％～8％，由少到多，逐渐增加，投饲要定时、定点、定量。每天早、中、晚各投喂一次，投饲后饲料在2小时内吃完为宜。
及时换水、定期消毒：当水体透明度下降到20厘米以上时应及时排水和灌水。定期用漂白粉等进行消毒。 每半月使用EM菌泼洒一次调节水质。
病害防治：泥鳅养殖过程中，要注意做好病害防治工作，常见的病害有赤鳍病、水霉病、气泡病、曲骨病、车轮虫病、舌杯虫病、农药中毒及其它生物敌害等。
适时起捕上市，捕大留小：一般国庆节以后便可以起捕，此时泥鳅个体长到投苗时的5—7倍，料肉比最合适，也可根据当地市场行情而定。起捕时把个体较小的泥鳅留下待来年出售。
做好越冬保温工作：冬季水泥池中要保持一定的水位，结冰时每天要把冰面打破保持水体溶氧量，有条件的还可以搞塑料大棚，保证鳅苗、鳅种安全越冬。
