炎热的夏季即将到来，由于气温高，大部分人食欲下降，吃上一碗冰爽可口的朝鲜冷面是非常不错的选择，市面上的冷面店家家火爆。而在南方大部分城市中，由于技术缺乏等问题 这一领域还是一片空白，只有少数的加盟店在经营。
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本人所传授的是正宗现压冷面配方，现压冷面技术关键在于不折不短及非常劲道的冷面和爽口的汤。口味分为两种，咸口和酸甜口。冷面分为普通面和荞麦面两种。
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1.为什么一定要学习现压冷面技术：
答：现在全国百分之80以上城市均为市场空白，市场发展空间巨大。
2.为什么这么好的项目大部分城市都没有呢，是不是不适合？
答：南方大部分城市朝鲜冷面店很少或者没有的原因是因为南方很少人有这种技术。
3，东北是不是所有的冷面店都是现压冷面呢？
答：东北百分之80以上的冷面店都不是现压冷面，都是批发冷面厂的机制干冷面，只有极少数的冷面店有现压冷面技术。
4.现压冷面和干冷面那种比较好？
答.现压冷面，做出来的冷面口感远远超过干冷面，现压冷面色泽光亮，光滑劲道，入口有面香味。
一性买断配方技术，主要餐饮配套培训项目；朝鲜冷面、韩国现压冷面、朝鲜现压冷面、冷面汤、冷面酱、 玉米温面、朝鲜族拌菜、冷面店拌菜、饭店拌菜、加州牛肉面店拌菜、拉面店拌菜、拌菜店拌菜技术的制作。
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在全国，曾为多家冷面店,烧烤店,美食广场,冷面加工厂等提供过技术转让、培训、技术指导等工作。
现压冷面咸鲜爽辣 香润入喉。拌菜也是非常好的下酒小菜。夏季的营业额当中现压冷面和拌菜就占了一半，现压冷面和拌菜利润是相当可观的，只要口味好客人会越来越多，口碑相传全都是回头客源，你还怕赚不到钱么！到时就怕没座位了。
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