砂锅粥介绍
潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥、五谷杂粮粥、美味鲜肉粥、营养菜粥、鲜香海鲜粥、百变果粥、等。
培训内容
绿豆莲子粥、大麦陈皮粥 、滋补杂粮粥 、百合小米粥 、百合绿豆糯米粥 、杂米八宝粥 、紫米粥 、黑米红枣粥 、黑米桂花粥 、猪肉粥 、芥菜粥 、排骨粥 、牛肉粥 、黄鳝粥 、皮蛋瘦肉粥 、鱼片粥、水蟹粥 、柴鱼花生粥
培训课程
1.砂锅营养粥的配菜处理方法与技巧；
2.各种营养粥的制作方法与调味；
3.营养粥的各种味道配菜方式及技巧；
4.各种调料的认识及采购信息；
5.店面选址及经营管理技巧
培训费用
1580元包教包会，包吃中餐包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握
教学内容主要包括：
1、砂锅粥所用大米的选料、前期处理，各种调料的基本认识和比例搭配；
2、各种河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟、鳖等的品质鉴别、加工方法、保管方法；
3、煮粥火候和基本操作流程的掌握；
4、潮州卤水配方和制作等等。
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┃优惠活动：学一个项目送一个项目一份学费学两个人，还有各种套餐优惠自由选择！
┃咨询电-话：刘敏老师-（也是号）
┃咨询Q- Qnbsp;
┃学校地址：湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁，红星大市场附近（红星鹏飞厨师培训学校）
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至于学员们担心：我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦。
