麻辣香锅起源于重庆缙云山，结合了川渝两地的菜系特色，根据自身菜品特点加以改良，形成的一种集麻、辣、鲜、香、油、混搭为一体的特色菜品，其味道上具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等特点，是现在非常受消费者喜爱的特色菜品之一。
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至于学员们担心：我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦。
麻辣香锅培训内容：
1、麻辣香锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。
2、麻辣香锅底料的识别和配方。
3、香料的识别和配方。
4、秘制麻辣香锅酱的制作和处理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、麻辣香锅底料的炒制方法。
7、麻辣香锅原料的加工方法和炒制方法。
8、麻辣香锅味型的调配方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、麻辣香锅主要原材料的好坏识别等。
特别提示 ：
1.每天上课的时间是上午9：30到下午17：30，业务接待时间是上午9：00到17：30，节假日照常开课（学习的学员和来考察的学员自己掌握好时间）
2.需要试味的学员，请提前与客服沟通
3.学到正宗技术是成功创业的关键，请慎重选择
温馨提示 ：
亲，我不能给您较低的价格，只能给您较高的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量道歉一辈子！请谢绝还价，我们没有那些所谓的花边和炒作，只有实实在在的教学。红星鹏飞做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是专业！如果学员看价格合适再报名学习。红星鹏飞知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以红星鹏飞也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，绝对不走冤枉路
