黄焖鸡米饭的主要特色在于鸡肉鲜嫩、汤汁浓郁，滋味鲜美，是经独特配方研制而成的。黄焖鸡米饭味道好，操作简单，是绝对的特色快餐加盟好项目。
黄焖鸡米饭鸡肉的营养价值有很多，它对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。
黄焖鸡由于其鲜嫩的肉质、红润的色泽、香醇的口味而闻名于餐饮市场，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。说起这个美食为什么会受到人们的欢迎，理由其实是很简单的，大连百佳福教授的黄焖鸡米饭主料采用鸡腿肉，经过了多重工序的制作，从高压焖制，到快速收汁，使得鸡肉鲜嫩，好吃，营养，可口。为了丰富口感，诸多的加盟培训公司都在配料中加有中草药成分，从几种，到十几种，到二十多种都有，山东正宗黄焖鸡米饭配方技术学习成为餐饮行业中最有潜力的一个投资项目。
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