耀州窑在中国陶瓷史上占有很重要的地位，为宋代六大窑系之一。宋代，耀州窑进入鼎盛时期，为朝廷烧造“贡瓷”，堪称翘楚。此时的青釉耀瓷，因釉色呈稳定的橄榄青色，晶莹温润，造型协调规整、精巧秀丽，纹样图案丰富多样、犀利圆活，被赞为“巧如范金，精比琢玉”，成为北方青瓷的代表，自古素有“北方青瓷刻花之冠”的美誉。
耀州青瓷真正具有艺术审美价值的不仅仅是其釉色之美。耀州青瓷烧制工艺十分讲究，须经原料加工、成型、刻花、素烧、施釉等工序烧成。其成品刻花装饰独特，是耀州青瓷主要的特点。犀利洒脱，流畅随意，纹样图案丰富多彩的北宋耀州青瓷的剔刻花与印花工艺，已经达到了中国陶瓷发展史的颠峰水平，至今无法超越。
美如碧玉般的宋代耀州青瓷，使用广泛，器物种类非常齐全多样。耀州窑主要器型有盘、碗、杯、盏、钵、梅瓶、枕、炉、凤头壶、花口尊、玉壶春瓶等。近日深圳中天有幸征集到一件南宋缠枝牡丹纹耀州青瓷大碗，口径：26cm 通高：9cm 底径：7.3cm。此碗敞口，斜直壁，圈足。通体施青釉，釉色青翠润泽，釉面晶莹如玉。整器造型规整，线条简练却张力十足，纹饰富贵吉祥，刻划线条刚劲流畅，刀锋犀利，铲剔自如，深浅有致，工艺精湛。
细观此缠枝牡丹纹耀州青瓷大碗，内壁刻缠枝牡丹纹，牡丹花繁而不乱，既追求了形式变化，又能保持整体的和谐统一。花冠丰满，花叶分披，花枝缠绕，奔放流畅，给人以欣欣向荣之感。牡丹花在中国传统文化中寓意着富贵，器物上饰缠枝牡丹是耀州窑宋代最为盛行的题材，该碗当为耀州窑鼎盛时期之作，代表了耀州窑刻花青瓷烧造的极高 水平。
耀州窑瓷器_历史成交记录：
耀州窑刻缠枝花卉纹瓶-----成交价：RMB成交日期
耀州窑青釉夔龙纹三足炉----成交价：USD成交日期
耀州窑青釉刻牡丹花双耳瓶---成交价：HKD成交日期
耀州窑刻缠枝花卉纹瓶-----成交价：RMB成交日期
金耀州窑带盖三足炉------成交价：HKD成交日期
金耀州窑刻花梅瓶成交价：HKD成交日期
五代耀州窑莲瓣花口大温------成交价：HKD成交日期
耀州窑剔花尊成交价：RMB成交日期
耀州窑刚一出世就显示出一览众山小的霸气，成为北方唯一敢与“官、汝、定、哥、钧”五大名窑比肩的青瓷窑场，进入皇宫、深入官府和寻常百姓之家。值得注意的是，近几年来，耀州窑的高价拍品也逐渐多了起来。2013年，一件金代耀州窑青釉夔龙纹三足炉在伦敦苏富比以约合人民币152万元成交；2014年，出现在纽约苏富比的一件北宋耀州青釉刻缠枝牡丹纹执壶，也取得了约合人民币120万元的不错价格。
