烧烤，作为一种食品，受到广大都市青年的青睐，都市的大街小巷随处可见，其烤品不外乎荤素两种，品种及口味都极其单一。从业者如果没有自己的特色，很容易被激烈的竞争所淘汰。 烧烤行业发展已有多年，当前新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已经吸引不起人们的食欲。
大连百佳福教授的烧烤技巧、烤品淹制、烤品烤前卤制、酱料配制为重点，百佳福让你系统掌握整套的烧烤技术。烤出的菜品不仅味道鲜美，而且入味极好。各种食材烤前的处理及各种食材的淹渍、卤制、酱料的调制等我们会教授的全面且到位。
大连百佳福烧烤独特的核心腌制料令烤制出的食品色、香、味、型都达到高境界，一方面增加产品的香、嫩、脆的特色，同时可以大程度地保持肉类的水分，使烤出的肉质滑嫩，大大提高产品的成色，使烤好的产品个体态丰满，色泽金黄，一看就食欲大开，闻之令人垂涎，吃起来外脆内嫩。
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