1.为什么一定要学习现压冷面技术:
答:现在全国百分之80以上城市均为市场空白,市场发展空间巨大。
2.为什么这么好的项目大部分城市都没有呢,是不是不适合?
答:南方大部分城市朝鲜冷面店很少或者没有的原因是因为南方很少人有这种技术。
3,东北是不是所有的冷面店都是现压冷面呢?
答:东北百分之80以上的冷面店都不是现压冷面,都是批发冷面厂的机制干冷面,只有极少数的冷面店有现压冷面技术。
4.现压冷面和干冷面那种比较好?
答.现压冷面,做出来的冷面口感远远超过干冷面,现压冷面色泽光亮,光滑劲道,入口有面香味。
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