饭团充分挖掘谷类的营养，选用了丰富营养的各种香米以及五谷杂粮——有机米、泰国香
米、紫米、黑糯米、白糯米、丝苗米、珍珠米、黑米、白米、高粱米、小米、玉米、粳米、糙
米、花生米……精选后的米粒经过一定比例调配，成功制作出不同色、香、味的饭团。通过简
单操作，量化制作，饭团中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、VA、B族维生素、维生素E、纤维
素、铁、锌、钙、氨基酸等营养元素。一般的米饭，当你咀嚼的时候，饭的香味出现了，但在
吃完后味道则会散去。但当你吃完呦呦饭团的时候，你会发现，刚吃时无味，但咀嚼后味慢慢
发现香甜爽口，可谓入口爽滑、口齿留香而耐人寻味。
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┃学校地址：湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁，红星大市场附近（红星
鹏飞厨师培训学校）
学校地址:
湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞厨师职业培训学校
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长沙火车站坐7路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
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加：观看现场培训视频及了解详情
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至于学员们担心：我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担
心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部
设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦。
传授正宗饭团的配方制作工艺，原料米的配比，泡制时间，蒸制工艺和火后，卷皮的方法和
油调制方法炸法，配菜的加工方法及调味料酱的配方。
培训流程 培训品种：雪菜饭团、传统饭团、金玉饭团、榨菜肉山饭团、招牌饭团、老
北京饭团、肉松饭团、火腿饭团、腊肠饭团。 1 、食材选择，辨别； 2、 前期初加工、处理
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方法； 3 、水、食材配比及熬制时间、方法； 4 、成本核算，售价指导； 5 、学员实操，老
师点评，熟练掌握，合格结业； 6、一对一教学，包教包会，学会为止。
培训优势：
一、继续鹏飞厨师培训学校技术，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势
二、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止
三、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量
四.学员跟踪指导.传授经验.提供终身技术支持,
五.指导学员开店所需设备.厨具.配料.进货等一系列的后期服务,
六.学员档案严格管理.学员若以后再来复习
