烟熏炉采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。全自动烟熏炉具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。半自动烟熏炉一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。传统工艺熏制的食品，含有3，4苯并芘等致癌物质，严重危害食用者的健康，已受到食品专家的多次警告，现在还有一些学校会用到专门的实验用烟熏炉。烟熏炉箱体结构以单车为单元，可以拼装成不同的组合。烟熏炉材质采用进口的SU304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温箱极佳。控制元器件采用PLC、人机界面。电磁阀等关键元器件采用进口名牌产品。烟熏炉分为单门和双门两种型号，是我公司引进消化国外先进技术，结合生产加工肉制品系列产品的实践经验，自行研制开发的国内新型烟熏蒸煮箱。该设备可满足用户在肉制品过程中烟熏、烘干、蒸煮等各工艺，在温度、时间、烟量等方面全部自动控制。亦可用于水产品及其他食品的加工。具有能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点，是食品生产厂家最理想的食品加工设备。
我公司专业生产烟熏炉，分别有1000型号烟熏炉，小型电器系统为时间继电器控制；大型电器系统为plc+触摸屏控制，具有记忆功能，可自动保存99种功能小型均标配外置发烟炉、全自动烟熏炉1个挂肠车；250标配一门一车、500标配1门2车（可做2门2车）；1000标配1门4车（可做2门4车），可满足客户不同需求。我公司始终以市场为导向，全自动烟熏炉以质量和信誉为发展理念，不断采用国内外先进技术，研发更适合客户需求的优质产品，立足于市场，服务于用户，以取得更好的成绩来回报社会。
