,中科圣创全自动豆腐皮机全不锈钢精工制造,在结构设计上保持了传统手工艺泼制干豆腐的特点,单位产量高,每斤干黄豆可以做出干豆腐一斤二两以上。成品柔软而有弹性口感特别好。结构设计上以操作简便,易于维修。
中科全自动干豆腐机械,中科干豆腐加工设备特点:
1、洁净卫生:符合卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗。
2、方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷。 咨询热线
3、保持营养:运用超高温蒸气加热煮浆工艺,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。
4、现做现卖:可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆。
5、多样选择:本厂干豆腐机系列产品分大中小型,同时可以非标定做,量身打造!
全自动干豆腐机生产干豆腐工艺流程:
1.选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到干豆腐的韧性,颜色,产量,选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4——6小时,冬季为10小时左右,
3.磨浆:磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为第一遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行第二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行第三遍磨浆。
4.煮浆:煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,常用的为锅炉煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
5.点脑:点脑时,卤条约为赤小豆粒大小,随着铜勺的搅动,当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来,到花缸里见不到豆浆时,可停止点卤和铜勺的翻动,同时,也应在浆面加些盐卤。
6.蹲脑:点脑后蹲脑10-12分钟,然后开缸,用勺子深入缸内搅动1-2次,静止3-5分钟,适量吸出黄浆水即可破脑。
7.破脑:为适应机械浇制干豆腐,必须用工具把豆腐脑全部均匀地搅碎;把破脑机头插入缸内转动,将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。
8.浇制:全自动干豆腐机厂家生产的自动干豆腐成型机配有自动搅脑系统,可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀,目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。豆腐脑也随机通过管道浇在干豆腐的底布上,然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送,让豆腐脑内的水自然流失,使含水量有所减少。
9.压榨:折叠后的干豆腐,自身中立沥水约1分钟,再摊入压榨机内轻压1-2分钟。待水份少许泄出后加大压力,压榨6分钟左右,其含水量达到质量要求,即可放压脱榨。
10.脱皮:即剥干豆腐。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用,使干豆腐盖布和底布脱下来,干豆腐随同滚筒毛刷剥先来,通过剔次整理,即为成品。我厂干豆腐机设备自动打脑,自动泼包,自动折叠,自动压榨,自动起包卷布,全自动一线成型。
中科圣创可调速数控自动豆腐皮机主机包括:
(1)输送机(浇注机长4.5米带电机)槽钢骨架.滚筒.一人操作.自动上料.薄厚宽度可调节.
(2)脱皮机(剥皮机,也可卷布一次解包)每小时剥200KG.
(3)专用搅脑机(带电机)
(4)全自动折叠机
(5)自动液压机(有丝杠型)豆腐皮机接触豆腐脑的地方均采用不锈钢,从而使产品更加干净卫生
中科自动豆腐皮机厂家服务原则:
1.中科自动豆腐皮机厂家总经理是食品机械研究工程师,对这一行业接触早,并且对食品机械行业有着浓厚的兴趣,其研发时间长!
2.自动豆腐皮机厂家始终坚持科技创新,不断研发的干豆腐机的性能和提高节能效率!始终跑在同行业的领头线上,让客户买到简单、实用、稳定、耐用的豆腐皮机!中科全自动豆腐皮机厂家直销电话
3.自动豆腐皮机厂家有今天的成长进步完全是靠广大豆腐皮机消费者的支持和信赖,所以我厂坚持薄利多销的原则让每一个客户买到便宜的豆腐皮机而且质量都很过关的豆腐皮机!
4.再次就是我厂坚持服务至上的根本原则,广大客户朋友购机后免费现场接受技术培训,直到您能完全掌握生产豆腐皮的技术、操作机器的技术为止,公司负责安装和调试,机器一年内出现任何质量问题免费更换,十年保修诚信、信誉、质量是自动豆腐皮机机厂家的服务理念。