不仅能满足大型企业批量生产也可用于小型食品加工厂的制作,相对于薯片来说薯条的销量只多不少公司提供的该款薯条油炸设备可实现自动化生产,无需专人操作就可实现薯条的生产。
薯条油炸机且不易变软,为了保持这一优势公司生产的所有设备均采用全程自行控温技术,使薯条在油炸过程中温度始终保持在所设定的温度内,这样油炸出的薯条不仅酥脆口感也好。
设备优势:
1.挑选:在挑选土豆时可选用老土豆其原因是老土豆中含淀粉量大,油炸成品口感好;
2.切片:土豆切的太厚,炸不透,太薄,吃着没口感,所以0.9厘米是标准,切好的土豆要浸泡,不然会导致土豆吃着太粉的。
3.漂烫:切好的土豆条一定先要进行漂烫,如果直接炸,也会导致土豆炸不酥脆的。
4.沥水风干:将漂烫好的土豆条进行快速沥水操作,撒上适量淀粉,再冰冻,这样可以防止土豆粘连,也不会导致炸土豆的时候,水分太多,炸伤自己。
5.油炸:设定好所需温度后即可让土豆完全炸通透,还可以让土豆的色泽更好看。
设备功能:
1.油炸系统:采用双层不锈钢螺旋式网带,即压料网带,输料网带。变频电机一体式控制,网带速度变频器可调,上下网带间距可调,可满足不同产品的加工要求。压料网带可保证产品处于食用油内部,刮板式的出料方式,出料彻底。
2.排油烟系统:及时排除生产过程中产生的油烟及水分,罩体内部设有消防灭火喷嘴,灭火器由客户自备。烟囱内部设有风门,防止发生火灾及发生后的及时快速处理,保证整体环境卫生及工人的人身安全。
3.提升系统:按键自动提升系统,可实现油烟罩,压料网带,输料网带的单独或一体式提升,压料网带与输送网带间隙可调,满足不同产品的加工要求。同时方便工人对机体内部进行维护和清洗。
4.控制系统:控制柜采用不锈钢材质制作,防水,通风散热效果良好,面板式按键控制,可快速实现对设备的控制及参数调整。
设备原理:
油炸区域采用硅酸铝保温棉保温,保温厚度40mm,保温棉用白铁皮包装,铆钉固定,防止热量流失,同时保证车间工人的人身安全。整体采用4mm厚40×60方管作为主体支架,分段整体固定,保证设备长时间受热不变形。设备外部用1mm厚不锈钢拉丝板做装饰板,保证设备的整体美观。
服务:
1.我公司组建了一批强硬的应急维修效劳队,有经历丰厚的现场工程师和高级技师,对呈现的任何问题都能在短时间的工夫内赶到现场,进行维修和改换。
2.产物交付一周内,我公司效劳部的任务人员会依据客户的联络方法,进行德律风跟踪征询,直到客户称心为止。
3.一切有关于产物质量投诉,在1小时内经予回答,24小时内赶到现场,并依据投诉的状况确定处置办法,进行维修和改换。
4.我公司承诺一切维修人员随叫随到,更好的为客户排忧解难。
5.保质期内有关于产物质量的费用,由我公司承当。
如果你有需要可以联系我们,我们可以为你提供整套薯条生产线也可具体工艺提供单机进行油炸,全力打造让客户放心的设备!