年糕高温灭菌锅，双层水浴式灭菌锅，休闲食品灭菌锅

年糕高温灭菌锅，双层水浴式灭菌锅，休闲食品灭菌锅年糕是中国一种传统食物，以前一般都是在过年的期间吃这个食物，而现在工业化的不断发展，人们都能随时在超市里购买到。年糕的制作一般都是一整套的流水线做出来的，首先需要把粘性大的糯米或者是米粉蒸熟、切条、真空包装、最后进杀菌锅杀菌。包装就是用高温蒸煮袋，普通的真空包装机包装，大小跟手机差不多大的方块形状，厚度约为2公分。约200g一个，然后用年糕高温灭菌锅给年糕进行杀菌，以达到延长保质期的作用。其中有客户是121度30分钟，但是这样做出来的年糕发黑。有客户是115度30分钟，这样做出来的不发黑。到时候根据你做年糕的大小、要求等来给你一款高温杀菌锅。

年糕高温灭菌锅是食品厂需要用到的一台食品设备，无论你是做肉制品、豆制品还是海鲜类产品等都可以用到高温灭菌锅，高压灭菌锅是一种全能型杀菌产品，杀菌温度可以从80-150度可调。因为温度是可调节的，所以可以实现巴氏杀菌和高温杀菌两种不同的杀菌方式。有些产品不能使用高温杀菌，高温杀菌之后产品的品相及口感会产生很大的差距，例如咸菜，酱菜，蔬菜类的产品是不能高温杀菌的，只能低温杀菌，及巴氏杀菌，但是产量又很小，无需用到巴氏杀菌线。遇到这样的情况直接购买一台高温杀菌锅就可以解决。控制好温度就可以了。

双层水浴式灭菌锅是一个功能很强大的设备，不同于其他设备，是一种特种设备。是一个带有压力的密封性容器，简单来说就跟咱们家里厨房用到的高压锅是一个相同的原理。只不过高温杀菌锅比高压锅达到的压力更大，能达到的温度更高。理解了高压锅的人们这样就会对休闲食品灭菌锅有了一定的认识。高温杀菌锅杀菌的产品一般都是真空包装过的，而且用来包装的袋子好是耐高温的高温蒸煮袋。这样才能达到产品杀菌之后的最理想功能，能够把产品里面的有害细菌杀死，保质期能够有效延长。有利于储藏和运输。