咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱就是类似于我们四川的火锅底料，老干妈酱料，豆瓣酱等，这些酱料在我们日常生活中越来越常见到。以前咖喱只是在书本上，电视上能够看到，现在随着世界的不断变化，各国的美食都能够在本土的超市里都能够买到，咖喱也不是属于稀奇的调味品了，有些公司看到了这样的商机也就研制出了适合我们中国人吃的咖喱。咖喱的制作和咖喱菜系的炒制都是可以应用到星星搅拌炒锅的，行星炒锅炒至出来的咖喱酱料是可以达到所有人要求的。
咖喱行星炒锅可用于炒菜、煮粥、煮笋干、熬汤、烧水、煮饭、化糖、化胶、熬糖稀、熬油、炒馅料（莲蓉馅、月饼馅、绿豆馅、豆沙馅等）、糕点、饮料、蜜饯、酱料（如：豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱、火锅底料、方便面酱料、香菇酱等）等食品行业以及制药（药材和焙烤）与日用化工等行业。
燃气加热行星炒锅可以用于炒制，如果是粘稠度比较高的产品，建议客户使用行星搅拌夹层锅，有自动控制系统，可以自动出料，可以0-95度任意调节。是普通夹层锅的升级版，无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。
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