不锈钢储罐按形式可分为立式储罐和卧式储罐；按用途分类：可分为酿酒类不锈钢罐, "食品类不锈钢罐,制药类不锈钢罐,乳业类不锈钢罐,化工类不锈钢钢储罐；按卫生标准分类：卫生级不锈钢罐,普通不锈钢罐； 按压力要求分类：不锈钢压力容器,非不锈钢压力容器。 不锈钢储罐罐体密封性能优异，彻底杜绝了空气中有害物质的侵入，确保罐内存放的液体不会受到外界污染，不会滋生红虫， "因此不锈钢储罐大多用来储运食品，药品，并广泛的用于酿酒业和乳业。 不锈钢发酵罐的主要部件包括罐体，搅拌轴、搅拌器 、联轴器、轴封、挡板、换热设置、传到设置、人孔，视镜等和管路组成。 不锈钢发酵罐有灌顶，罐身，罐底组成，灌顶一般装有进料口，视镜，排气管，压力表等配件。 不锈钢搅拌罐的搅拌器一般采用圆盘涡轮式搅拌器，用于发酵过程中不停的搅拌，搅拌器在运转时会造成液面中央形成漩涡，降低 溶氧效果，通常采用在发酵罐内壁焊接挡板，使搅拌器旋转形成的径向流改变为轴向流可消除漩涡，提高发酵罐的性能。 不锈钢设备耐腐蚀性 不锈钢的耐腐蚀性主要取决于它的合金成分（铬、镍、钛、硅、铝、锰、等）和内部的组织结构，起主要 作用的是铬元素。铬具有很高的化学稳定性，能在钢表面形成钝化膜，使金属与外界隔离开来，保护钢板不被氧化，增加钢板 的抗腐蚀能力。当钢中铬量原子数量不低于12.5%时，可使钢的电极电位发生突变，由负电位升到正的电极电位。阻止电化学腐蚀。 "不锈钢设备耐热性能 耐热性能是指高温下不锈钢仍能保持其优良的物理机械性能。 " 不锈钢容器设备的金属腐蚀与防腐蚀问题与现代科学技术发展和人民生活息息相关，几乎所有不锈钢容器设备都是在一定环境中 使用。不锈钢容器设备不锈钢容器设备在使用过程中受环境的作用，往往随时间的延长而逐渐受到损毁或性能下降，通常称之为 “腐蚀”或“老化”。 不锈钢容器设备具有良好的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械性能，冲压弯曲等热加工性好等优点，广泛用于食品工业、农业、 医疗设备、日用工业等部门
