娜旮旯草本植物大补酒

 

保健酒，顾名思义，获得国家卫生部“保健食品”认证通过的；就是指喝后对人体有营

养价值并能起到保健作用的酒。保健酒在以前统称药酒，是传统药酒的分支，是普通白

酒的延伸。已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作

中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传

统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效

成份制成高含量的功能型保健酒。

人类最初的饮酒行为虽然还不能称之为饮酒养生，但却与保健养生有着密切的联系。最

初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件自然发酵而成的，由于许多野

生水果本身就具有药用价值，所以最初的酒可以称得上是天然的“保健酒”，它对人体

健康有一定的保护和促进作用。

酒有多种，其性味功效大同小异。一般天旺健养生酒而论，酒性温而味辛，温者能祛寒

，辛者能发散，所以酒能疏通经神博酒脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解

郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。酒与药物的结合是饮酒

养生的一大进步。酒与药的结合产生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特点是在酿

造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根

据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。

随着人类的进步，医药学有了新的发展，人们开始有意识的泡制药酒，以此达到养生和

治病的目的。酒与药物的结合是酒文化的一大进步，后人在整理前人经验、创制新配方

等方面取得了新的成就，使药酒的制备技术达到较高的水平。但此时的保健酒与药酒仍

没有明显的区分。