zwnj;千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是如今的寿司。现代日本寿司，除“握鮨”外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。
寿司培训品种：
卷帘寿司：火腿蛋黄卷 、虾仁蛋黄 、青瓜蛋黄卷帘 、香辣牛肉卷帘 、三文鱼细卷帘等
大手卷寿司：肉松加州卷 火腿青瓜生菜手卷 、烤鳗鱼青瓜手卷 、三文鱼泡菜手卷 、蟹棒火腿青瓜手卷等
小手卷寿司：火腿青瓜生菜手卷 、三文鱼泡菜手卷 、蟹棒火腿青瓜手卷 、肉松加州卷等
经典内卷：肉松火腿内卷 、肉松大根内卷 、开胃三色卷等
迷你外卷：日韩风味泡菜卷 、火腿蛋黄卷 、虾仁蛋黄 、青瓜蛋黄内卷 等
压膜寿司：梅花压膜肉松 、心心相印 等
培训课程：
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.寿司饭几种米的组合搭配制作。
3.各种寿司酱料的调配。
4.各种寿司的卷、拉、压手法技巧。
5.寿司各种类的搭配制作。
6.寿司装饰花式的制作。
7.寿司的成品摆盘、造型
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┃咨询电-话：刘敏老师-┃咨询Q- Q :
┃学校地址：湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁，红星大市场附近（红星鹏飞厨师培训学校）
湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞厨师职业培训学校
乘车路线:
长沙火车站坐7路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙高铁站坐16路公交车到洞井铺下车，往前面红绿灯右转五十米斜对面红星鹏飞厨师学校
长沙东站坐502路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙北站坐801路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙汽车南站站坐7路公交车到时代阳光大道卉园路口下车即可
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至于学员们担心：我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦
长沙红星鹏飞厨师培训学校，达到教育培训机构设置标准，有审批机关颁发《办学许可证》《非企业登记证》《税务登记证》长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校
