购买的时候，一般都是根据客户那边的需求来给客户适合他那边产品，产量的夹层锅，有的客户是蒸煮大块的肉制品，卤煮蛋制品或者是用来漂烫产品。卤煮产品剩下的汤料想要用来二次循环使用，所以想要锅内加一个带孔的筐子，来提取卤煮的产品。像是客户提出来这样的要求我们可以给客户一款带翻转筐子的夹层锅。自动翻转筐子的夹层锅主要是由翻转筐子和夹层锅两部分组成，翻转筐子主要是左右两边的气泵来使筐子提上来，其中调节阀控制翻盘的速度，开关控制启动停止，可以工作范围内随意停止；使用自动出料的夹层锅需要配置一台空压机，一般来说，市场上卖的随便一台都可以。自动翻转筐子这样就节省了人工手摇夹层锅可倾的时间。比较方便，提高了效率！
自动翻转夹层锅是处理各行业进行原料蒸煮原料的必备设备，该机适合较大规模生产的各类原料处理企业使用。不锈钢肉制品蒸煮锅有蒸汽加热或电加热两种加热方式，不锈钢自动翻转夹层锅具有自动温控系统和特殊设计的以保证水温均匀的部件。全不锈钢夹层保温处理结构，内胆材料厚，刚性好，热损少，是肉制品加工的首选蒸煮设备。该蒸煮锅厂家设备也适用于腌渍菜、酱菜、低温肉制品等的低温杀菌，该蒸煮锅自动控温，带保温层，加盖子，带蒸煮筐，是食品厂家蒸煮产品的优先选择。
气动翻转夹层锅本机按国家标准GB钢制压力容器》进行制造、试验和验收，卤制品夹层锅广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热，保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。
可根据客户要求进行定制。
卤制品夹层锅安装与调试:
1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。
2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。
3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。
5、安装时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象。
