哪里有糖艺学习班 北京糖艺培训学校
北京唐人美食培训学校常年开设糖艺培训学习班，可随到随学，学会为止。欢迎您来参观学习。
北京唐人美食培训学校是中国本土餐饮培训知名品牌，学校位于北京市中心，地址是海淀区北蜂窝路丙8号院信悦华庭2号楼。成立于1989年，专注于提供高品质的餐饮技术培训服务。
糖艺培训课程内容介绍：
一、糖艺基础知识
1、砂糖的选择以及砂糖原料的不同特质
2、糖艺技术的应用范围
二、糖艺操作技术
1、环境温度以及湿度的控制
2、熬制糖浆的核心配方及技术要领
3、示范两种糖浆的不同熬制方法
4、糖浆保存要求
三、糖艺技术手法
1、糖艺工具的使用（糖艺灯）方法
2、拉糖、吹糖、灌模、捏塑
3、色彩知识介绍以及调色、喷色技术手法
四、糖花制作手法
1、玫瑰、月季花、山茶、毛茛、奥斯丁玫瑰、花叶、花藤
2、荷花、牡丹、百合、马蹄莲
五、拉糖手法应用
1、彩带
2、彩带花
六、吹糖手法应用
1、吹球手法
2、吹糖水果系列（苹果、梨、寿桃）
3、吹糖蔬菜系列（黄瓜、茄子、葫芦）
4、吹糖动物系列（天鹅、龙虾）
七、装饰糖制作
1、珊瑚糖、水晶珊瑚糖
2、气泡糖片、糖丝
3、装饰糖的应用范围
八、糖艺的使用示范
1、糖艺与翻糖蛋糕结合
2、糖艺与淋面慕斯蛋糕结合
“糖艺&rdquzwnj;是指将砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。在发达国家和高级酒店，“糖艺”制品和“巧克力”插件制品的制作已经发展到一定水平，这两项插件和新鲜水果的搭配使用，是西点装饰品中最完美的组合，使用比较普遍。
