受高温暴雨天气影响，连续八周蔬菜价格上涨。仅是十颗小白菜就要价4.2元。除此之外，黄瓜、土豆、芹菜等均上涨，有网友调侃称，涮火锅就吃肉吧，青菜吃不起了。
在这场涨价风暴中，香菜的涨幅更是令人跌破眼镜，每公斤40元。让喜爱香菜的人也望而却步。有人笑称，买拉面香菜已经单算了，吃不起，吃不起。
但对于香菜的种植户来说这是一个难得的机会，如何种植香菜来蹭这场涨价风暴呢？
对于香菜来说，的播种时期就是在秋季，此时气候微凉。适宜香菜生长且病害少品质佳。
1、选种，整地
选用品种，用小叶品种，小叶品种，虽然叶片小，不过耐寒，香味浓，品质优。种子备好后，可以趁墒，撒一些腐熟后的有机肥料，并混合适量复合肥，深翻土地，整碎，不留大的土块。
2、种子的处理
香菜种子的外壳非常坚硬，不易出苗，因此，在撒种前把种子放进一个塑料袋里，用瓶子或是擀面杖擀一下；或是把种子放进簸箕，用手按压使劲搓。这样种子就会其一分为二，而香菜真正的种子就藏在壳里边。
3、播种
香菜播种采用沟播法，沟播的具体方法就将土地挖成一条小沟壑，然后将种子直接撒到土里，上面可以覆盖一层薄土，为了保墒可以覆盖碎稻草，香菜发芽比较慢，一般可在一周左右发芽。
4、病害管理
4.1、叶枯病和斑枯病
这两种病害虽然只是侵染叶片，但一旦发病, 病情即迅速蔓延, 造成的危害比较严重。主要为害叶片, 叶片感病后变黄褐色, 温度大时则病部腐烂, 严重的沿叶脉向下侵染嫩茎到心叶, 造成严重减产, 因此对这两种病害要特别加以防治。
首先建议使用生物农药科、立、安360°病毒克星每亩20~30ml稀释后喷雾，可提前预防病害。
其次是加强管理, 在扣棚初期湿度偏高时要注意放风排湿, 避免时期过重导致细菌快速繁殖。
4.2、根腐病
多发于低洼、潮湿的地块, 香菜根系发病后, 主根呈黄褐或棕褐色, 软腐, 没有或几乎没有须根, 用手一拔植株根系就断, 地上部表现植株矮小, 叶片枯黄, 失去其商品性。
防治方法是尽量避免在低洼地上种植, 湿度不能长期过大。
药剂防治以土壤处理为主, 可用多菌灵1kg拌土50kg, 播前撒于播种沟内, 在易发病地块可结合浇水灌入重茬改良剂。
