山楂树为落叶乔木，叶子近于卵形，有羽状深裂，花白色。果实球形，深红色，有小斑点，味酸，可以吃，也可入药。其本适应性强，即是在山岭薄地，生长发育也比其他果树为好。 山楂为浅根性树种，主根不发达，但生长能力强，在瘠薄山地也能生长。侧根的分布层较浅，多分布在地表下30～60厘米土层内，最深可达90厘米，10厘米以上和90厘米以下土层内的根量很少。侧根主要分布在40厘米左右的土层内，供应：核桃苗 山楂苗 侧柏 白皮松 油松 蜀侩 河南侩 山杏苗 国槐 龙爪槐 速生杨 葡萄苗 苹果苗 冬青 山桃 枣树 火炬树苗 五角枫 山桃 山杏 刺槐 黄金槐 金叶女贞 栾树苗 卫矛球 红叶小檗 紫丁香 皂角树苗 花椒苗 刺槐苗 榆树 连翘 等等 根系的水平分布范围，约为树冠的2～3倍。山楂树苗定植后，当年发根较晚。因此，定植当年地上部生长较弱，第2年缓苗后，长势转旺，以后便一年比一年旺。但修剪时不能因长势旺而大甩大放，甚至连延长枝也不剪，这样会影响树体结构和骨架牢固，影响枝组的合理分布，虽然可能提早结果，但结果面积小，产量低。 山楂的顶芽萌发后，往往独枝延伸生长，而且生长势很强，生长量很大，这对下部侧芽的萌发和生长，有明显的抑制作用。