重庆小面是一款发源于重庆，是一种汉族的地方特色传统zwnj;小吃。自舌尖上的我国播出以来，受到全国甚至全世界消费者的认可。随着重庆小面的知名度不断提升，其忠实的消费者也在不断增加。重庆小面口味麻辣鲜香，味道鲜美，即便是吃惯了各种美食也会从中找到不一样的感受。
不少创业者都想投资重庆小面，学习小面制作技术，开一个重庆小面馆。唐人美食重庆小面班常年开课，面向全国招生，由专业老师任教，一对一教学。欢迎想学重庆小面的朋友前来咨询、考察、学习。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商唐人美食职业学校
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面
教学内容：
一、基础汤底、底料、佐料加工：
小面清汤制作、小面辣椒酱、老油制作、小面佐料制作
二、精品小面课程：
1.小面基础汤底制作、食材选料、食材前期处理、使用及存放
2.小面辣酱的标准配方及标准制作
3.小面的各种风味作料选料及制作
4.清汤小面、麻辣小面、酸菜小面、豌杂小面
5.牛腩小面、肥肠小面、排骨小面
