豌杂面归属于重庆面的一种，是重庆的一种地方特色小吃，以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。现在开一家小面馆很不错，也能够赚到钱，但是开一家面馆需要去学习小面的制作技术，所以创业者想知道特色面食培训哪家好选择蜀味缘餐饮管理有限公司旗下的蜀味缘豌杂面食技术，轻松学技术致富!作为一款知名的面食品牌，蜀味缘万豌杂面食技术培训拥有自己的市场定位，前景非常好。蜀味缘豌杂面食技术品牌自创始至今，始终以发展民族自立品牌，弘扬传统面食文化、打造知名品牌为己任。
豌杂面食技术培训内容：
1、川味面食原材料（香料）的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、各种面臊的制作方法和保存方法。
6、面条培训内容种类包括红汤面种类：红烧牛肉面、红烧豌杂面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、泡椒牛肉面、藤椒面、泡椒仔兔面、重庆小面等。
清汤面种类：香菇炖鸡面、酸萝卜老鸭面、酸菜肉丝面、姜鸭面、三鲜鱿鱼面、滋补炖鸡面等。干杂面面种类：成都担担面、宜宾燃面、杂酱面、四川凉面、酸豇豆面、生椒牛肉面、怪味面、勾魂面等。
精品特色面种类：红烧三味面、金香豌杂面、特色牛肉面、双椒肥肠面、双椒鳝鱼面、香卤蹄花面（清、红汤）、秘制炸酱面、老成都怪味面、宜宾燃面、酱香牛肉面等。
豌杂面食技术培训，蜀味缘学习正宗面食技术做法，培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7-10天左右，视个人情况而定。成都学习豌杂面食技术培训，豌杂面是每个面店不可或缺的大众口味品种，它是川味面的典型代表，其味鲜香厚重，是一个古老面品。在成都地区由于肥肠价格不高，且成品率极高，故此很多有店经营肥肠面，但肥肠面确是大众很喜爱的一个老面品，所以在价格不高的地区仍可以添加肥肠面经营。
豌杂面食技术培训，蜀味缘学习正宗面食技术做法，愈百年历史的重庆小面及多种新派重庆面食，有小面、肥肠面、豌杂面、凉面、各种牛肉面、混合面、杂酱面及凉糕等等重庆地方特产，都是满满的重庆味道。如果你能吃辣，请要求按照正宗口味来做，精工制作，营养丰富，口味独特，经济“食"惠。
豌杂面食技术培训，学习正宗面食技术做法，蜀味缘餐饮培训学校零基础教学。不管您是有些许基础或者完全没有经验在这里都可以完全学会。师傅手把手豌杂面技术培训指导，学员上手操作练习。理论和实践相结合，配方毫无保留，手把手全部传授。有问题及时问，师傅及时解答，反复学习，学习时间不限定，直到学会为止。蜀味缘餐饮培训学校技术培训三年内有任何技术问题都可以免费返学，报名时签订合同，一次性收费，后期豌杂面技术培训任何隐形消费，一个人报名两个人可以一起来学习。
