国内有五六个性能优良的山绵羊品种。诸如：小尾寒羊成熟早，发育快，产羔率高，裘皮品质好。周岁公羊体重90千克、母羊60千克，繁殖率265%，适宜在平原和浅山丘陵地区饲养。波尔山羊是世界上公认的优秀肉用山羊品种，具有个体大成年种羊160斤，公羊240斤；初期生长速度快，每天生长0.7斤左右；适应性广，南北方都可以养殖；繁殖性能好，一年两胎，一胎2-4只；出肉率高，育肥羔羊出肉率在48%等优良特性。夏随着经济社会的快速发展，如何增收致富，村民们许多选择了外出打工，也有的选择经营企业，但走上致富之路的也只是少数。在不断的摸索中，有的村民认识到，养羊投资少，利润大，妇女老幼都可以喂养，而羊肉的价格一直上涨，市场需求大，养羊的少，种地的多。借助当地草料资源发展山羊绵羊养殖肯定是一条好路子。最近几年畜牧养殖业，起伏不定，养猪、养鸡业遭受不小的冲击。整体看养牛、养羊、养驴大型家畜养殖效益高，市场价格稳定，还有上涨的趋势。人们对牛羊肉的喜爱，导致市场需求加大，养殖肉牛、肉羊、肉驴草料资源丰富，销售有市场，地方政府支持，国家有补贴，有远见的人们，开始建肉牛养殖场，肉羊养殖场，肉驴养殖场，养羊基地，养牛基地，全国掀起牛羊驴养殖的高潮。波尔山羊被称为世界“肉用山羊之王”具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、耐粗饲、适应性强和抗病力强的特点。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展。波尔山羊是优良公羊的重要品种来源，作为终端父本能显著提高杂交后代的生长速度和产肉性能。波尔山羊繁殖性能优良，一年二胎或二年三胎，每胎平均2-4只左右。使用寿命长，生育年限为10年。波尔山羊屠宰率52%以上，肉厚而不肥，肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩。板皮质地致密、坚牢，可与牛皮相媲美。
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