兔头的特色
香辣兔头以香得名，兔头本没多少肉，但就这点兔头没多少实际意义，兔头要做到：肉质松软、要有干香感、香辣的配方要独特，否则就难成美肴了，搭配的特色中餐一定要选择当地难见到的品种，让其每道菜各具风格，经营之势。有这些，你的竞争力就不言而喻了。经过多年来的口口相传，“厨博士双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味，如今厨博士美食一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，做出味道纯正的麻辣兔头、五香兔头、酱香兔头、孜然兔头等。
兔头培训内容：
1、兔头的选购
2、兔头的加工处理
3、兔头的腌制
4、兔头制作的香料的选购及认识
5、兔头专用汤料的调配
6、兔头卤水的制作
7、兔头的卤制时间以及泡制时间
8、兔头卤水的保管
9、兔头红油的制作
10、兔头的保管技术
11.送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。
12.学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。
13.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。
14.3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。
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欢迎来电咨询红星鹏飞培训刘敏老师
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我们所有项目均实行随到随学，包教包会，一般三到七天学会，不限定学习时间，节假日不休，三年技术免费升级，因本公司成立多年，价格略有变化，公司单项价格一般在600到1700左右的价格，项目价格已实际电话咨询为准，另有早餐系列技术培训，快餐系列技术培训，夜宵系列技术培训以及各种特色小吃美食培训。
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红星鹏飞小吃培训招生负责人刘敏老师温馨提示您：一份学费可以两人前来学习，现有学一送一，还有各种套餐优惠自由选择！
培训地点、学校地址：湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦，老汽车南站附近（红星鹏飞厨师培训学校）
湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞厨师职业培训学校乘车路线:
长沙火车站坐7路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙高铁站坐16路公交车到洞井铺下车，往前面红绿灯右转五十米斜对面红星鹏飞厨师学校
长沙东站坐502路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙北站坐801路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙汽车南站站坐7路公交车到时代阳光大道卉园路口下车即可
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其余项目：重庆酸辣粉、四川麻辣烫烧烤、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、台湾珍珠奶茶、红油凉拌菜、清蒸荷叶鸡、卤菜卤水、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、精武鸭颈、诸葛烤鱼 万州烤鱼、武汉香辣虾、十三香小龙虾、西式快餐、五彩饺子、花式炒饭、广东养身汤、香酥椒盐排条、香酥童子鸡冰冻糖水、砂锅米线、金陵鸭血粉丝汤，淮南牛肉汤、泡椒凤爪等100多个小吃培训项目。
