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纸上烤鱼（纸包鱼）是最近两年新出的一种特色烤鱼技术，融合了韩国纸上烤肉与传统烤鱼的特点，运用清洁能源电能作为加热方式，摒除了传统炭烧烤鱼制作过程中的重油重烟问题，减少了对环境的污染，加热过程用环保纸包裹着鱼与特制的底料香料放在一起加热处理，在环保纸这样封闭环境下加热，底料香料的味道更容易渗入到鱼肉之中，因此鱼肉吃起来更加有味道，而且更加的香。
食为先纸上烤鱼培训内容：
1、纸上烤鱼原材料的选择和辨认。
2、纸上烤鱼原材料的处理加工方法。
3、纸上烤鱼底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、纸上烤鱼秘制辣椒油的制作方法。
6、学习纸上烤鱼各种秘制酱料的制作方法。
7、学习纸上烤鱼的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
8、学习纸上烤鱼各种不同口味的调制方法。
宝安教习纸包鱼技术的学校有很多，食为先是其中比较好的一家，建议大家选择。食为先规模大，全国连锁值得信赖，技术正宗，教学老师经验丰富，教学团队专业一流，想学纸包鱼技术就去食为先吧。学员随到随学，老师手把手教学不限学习时间，包学包会，教你正宗的技术，具体看个人能力所定，直到学员学会做出自己满意的味道。
