海带豆腐汤 消肿抗烹调方法：干海带泡发，老豆腐、肉、虾仁、瑶柱稍冲洗，蒜头拍扁去衣切成蒜蓉。1500ml水煮开，放整块瘦牛肉下去，煮好的瘦牛肉取出切丝（或用手撕成丝）。炒锅热锅下油，爆香蒜蓉后，放入海带、牛肉丝、虾米和瑶柱。炒好的料放入之前煮肉的汤当中，老豆腐切块同时放入。大火煮开后转小火继续煮约15分钟，按口味放盐即可。
汤品点评：老豆腐的豆香味充盈口腔，还有爆香的蒜头、牛肉、干虾米和瑶柱这好几种鲜味的材料去衬托，真的是鲜得不得了。最重要的是，这些鲜味全部来源于天然的食材，老豆腐高钙高蛋白低脂秋燥
