首先，多功能豆腐皮机到底存在不存在？多功能，故名思己就是能实现一机多用，一台豆腐皮机能生产多种豆制品。而撇开浸泡、磨浆和煮浆设备外，单豆腐皮成型机器而言，泼片机器可以泼豆腐皮、豆腐干，天晟的全自动压榨机器可以压豆腐皮、豆腐干、豆腐，这两样可以实现一机多用，剥皮机是只能剥豆腐皮的。
其次，浸泡、磨浆、煮浆设备可以实现一机多用，因做常规的豆腐、豆腐干、豆腐皮，前期的浸泡、磨浆、煮浆环节是一样的，故可以实现一机多用。
全自动豆腐皮机是由四部分构成：自动打脑泼皮、传送折叠机、压榨成型、自动剥皮。该机械工艺先进、造型美观、布局紧凑。占地面积小，用人少、劳动强度小、自动化程度高、能耗低、省水、省电、加工费用低，性能稳定、操作维修简便。
全自动豆腐皮机带有往复式同步泼脑系统，单布往复式同步铺布系统，保证同手工泼脑所作的豆腐皮一样，而且配有独有的电子控制自动刮脑系统，保证泼脑刮脑同步进行。
全自动豆腐皮机带有包布下落过程，电子眼自动监控系统，自动调整泼脑后包布上下升降，可保证产品部分流脑，保持豆脑的含水性，同时完全可以保证可以制厚薄不同的豆皮，千张，百叶，素鸡，豆腐干等多种豆制品的需要。
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