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市场稳定的小炒快餐培训，食为先一一传授技术炒菜烹调似乎是大多数国人的爱好，无论男女，大多数都能炒几个菜肴出来，或许还会有人吃过之后，夸赞不已。在家中自己享用，或者招待亲朋，似乎也就不失水准了；不过，如果是想开一家小餐馆，出售快餐小炒菜肴，那样面对的就是更多的顾客和更挑剔的需求了哦。
食为先快餐小炒培训内容
1.熟悉掌握刀功刀法，
2.翻锅，调味，火候，
3.原料初加工等湘菜烹调技巧及技法
4.食材处理：青菜处理、家禽处理、水产品处理、干货水发、冻品解冻、肉料腌制等。
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