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全自动夹层锅分类:1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构2、夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。全自动夹层锅3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型牛肉酱加工夹层锅。
全自动夹层锅整体结构主要是:1、固定式:主要由锅体和撑脚组成;2、可倾式:主要由锅体和可倾架组成 3、搅拌式:主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,全自动夹层锅中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅支脚分别是:(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式牛肉酱加工夹层锅。
全自动夹层锅安装步骤:1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。全自动夹层锅2、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用3、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止牛肉酱加工夹层锅。
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