豆瓣酱炒制锅，燃气行星搅拌锅，炒火锅料设备的型号和夹层锅一样都是以水的容量来分型号的，举例来说100L就可以放100公斤水.200L就是可以放200公斤的水，各种物料由于比重不同所以容量也不相同。这是一个盛满的容量。但是我们这边说的容量是指倒满満锅水，包括站边。所以要是需要炒制100公斤物料，就需要选择一台200L的行星炒锅或者是更大型号的，以此类推。如果炒制的产品需要炒制出香味来的话我们就建议客户使用电加热的炒锅或者是燃气的，因为这两个加热方式的豆瓣酱炒制锅能够保证加热温度达到200度以上，所以我们炒制的产品才会香。而相识蒸汽加热的炒锅的话，它所能达到的高温度是130-140度左右，温度达不到，炒出来的不香，但是可以用于蒸煮。做什么的产品用什么加热方式的炒火锅料设备，这个都是有规定的，所以购买设备的时候一定要问明白不要买错设备了。
豆瓣酱炒制锅主要的加热方式有四种，有蒸汽加热的，电加热的，燃气加热的，电磁加热的。其中燃气加热的可以分为液化气加热的和天然气加热的，适用于不同情况的客户需求；家里有锅炉的可以用蒸汽加热的。有三相电的可以用电加热，没有蒸汽和三相电的可以用燃气加热的，或者您的资金比较充裕客户使用电磁加热的。电磁加热夹层锅操作比较简单，而且环保无污染；行星炒锅的型号常规用到的主要有300L，400L，500L这3种型号，燃气行星搅拌锅可以做立式的，也可以做可倾的，其中可倾可以做手动可倾，也可以做气动可倾，通常是气缸控制。无论是什么样的炒火锅料设备都是根据客户的要求来定做的，你有什么样的要求，我们给你做什么样的炒锅！
燃气行星搅拌锅的锅体也是属于一次旋压成型的，和普通夹层锅的区别在于行星炒锅的内外胆接近于正圆，而夹层锅的内外胆则不是。正圆的行星炒锅有利于在搅拌翻炒的时候能够够到每一个角落，没有缝隙。搅拌均匀，无死角，在翻炒的时候能够刮锅底，不会糊锅，对产品不会造成损失。购买这样一台炒火锅料设备多项功能都能够实现，可以蒸煮，可以搅拌，也可以翻炒，方便好用。而且倒料也方便，可倾倒料，无需人工手摇。这样一台锅是不是人人都想拥有，那就拿起你手中的电话来电咨询我吧！
炒火锅料设备应用比较广泛，可以有夹层锅的蒸煮功能，夹层锅能够蒸煮和搅拌的产品用行星炒锅都可以实现，但是行星炒锅的作用又比夹层锅大，可以炒制粘稠的物料比如炒制阿胶，莲蓉，绿豆沙，红豆沙等；也可以炒火锅底料，省人工，省时间，提高了效率；还能在酒店，学校食堂等中央厨房里使用，炒制根茎类，块状产品都是可以的；像是炒芝麻等调味品厂家也可以用；炒辣椒酱，豆瓣酱，甜面酱厂家应用更加的广泛的。炒火锅料设备的应用太广泛了，如果您需要就来咨询我们吧。
