北海合浦腐竹豆油皮机器,腐竹生产设备

  • 发布时间:2021-03-15 00:00:00,加入时间:2017年05月19日(距今2938天)
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, 中科全自动腐竹油皮机代替传统腐竹油皮设备完全实行自动化运行,自动下浆,自动起皮,自动定型,自动烘烤,自动回潮,自动切割,大小尺寸自动调试,系统完全采用调频与数控控制,与豆浆油皮接触面积完全采用不锈钢,出产油皮质量,永远保持传统设备出产油皮的前5张,薄能达到0.2毫米,厚达到0.8毫米。

多功能半自动腐竹机性能特点 

清洁卫生:采用优质的材料制造,设备清洁光亮,易于清洗。 

高效节能:一般而言,手工腐竹皮产出率仅为60%,而多功能腐竹机制出的腐竹精皮出品率可达75%以上。且不受外界气候影响,积极响应推广高效节能的口号。 

一机多用:能同时生产圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋等多种腐竹产品。 

简便快捷:自动化程度高,一台多功能腐竹机设备只需一人操作,能轻松快捷地实现多任务、易处理操作程序,省时省工省力。 

营养保证:多功能腐竹机可以有效地避免蛋白质的破坏,保证腐竹原有的营养成份和鲜香口味。 

选择性强:多功能腐竹机型号多种,燃料多样化,可用柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽等作为加热原料、供各类加盟者选择。 

腐竹机生产设备优点 : 

1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。 

2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。 

3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。

具体生产情况:

1.选豆去皮。

选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。1.选豆去皮。选择比较大颗的的黄豆。去黄豆皮是为了保证生产出的腐竹颜色美观,无杂质的豆浆出蛋白质结合更好,出腐竹率更高。

2.泡豆。根据季节,天气决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。-

3.磨浆滤浆。用石磨或浆渣分离磨浆机均可,但一定是低转速的磨浆机,转速高的磨浆机容易破坏蛋白质。从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。-

4.煮浆。加热到100~102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。

8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。

中科厂家郑重承诺:     

(1)凡来购机客户,直到学会满意为止。 

(2)专业老师上门服务培训,一律亲自动手操作,。 

(3)物流代办托运,免费包装调试。 

(4)设备一年出质量问题可调换,终身维护。

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