微波杀青设备采用微波加热玫瑰花瓣，有效抑制玫瑰花瓣中的氧化酶活性，蒸发部分水分，达到干燥杀青的目的。微波的选择性加热保证了物料表里加热均匀，不会出现糊化、焦化等现象，提升产品品质，提高产品的成品率；微波的穿透性加热使物料表里迅速吸收微波发热，不需要热传导过程，克服了传统工艺的加热慢的弊端，工作效率得到大幅度的提升。
微波杀青设备在烘干产品的同时还伴随着杀菌作用，有效杀灭玫瑰花瓣中的细菌、霉菌、害虫等，提升产品的品质。微波的杀菌作用是微波电磁场的热效应与生物效应的双重作用的结果，物料在85℃左右的微波环境中2-3分钟即可完成杀菌灭霉的过程，杀菌彻底，效果显著。
微波玫瑰花杀青机的特点
高效：微波的高频性，微波杀青速度快；仅需要3-5分钟即可完成杀青处理；
高品质：微波受热不同于传统热传导受热方式，微波直接辐射于物料，导致物料内部受热升温，故无焦边焦叶，整体性好，杀青均匀，色泽翠绿，香气宜人。
操作简单，占地面积少：采用紧凑型设计，占地面积少；半自动流水式作业，自动化程度高，节省劳动力和生产成本；
节能环保：仅用电即可以运行，零排放无污染。微波杀青机平均一度电一小时可以杀青10公斤茶叶。
