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不锈钢夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,不锈钢夹层锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备,也广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业的搅拌配合。
不锈钢夹层锅可倾的一般是底部结构为支架,有一手轮,可以调节锅体的旋转角度,为90度。而一般可倾的夹层锅容量为600L,建议是不要超过600L,因为锅体容量过大,再加上锅体本身的重量,容易造成倾倒过程中出现一些安全隐患,不利于厂家生产安全。
不锈钢夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。不锈钢夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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