夹层锅-豆沙馅炒锅

夹层锅，豆沙馅炒锅平时做一些带汤汁类的生产时可以使用我们的夹层锅来进行加工。比如餐厅准备早餐需要熬一些粥类的食物，也可以用来熬汤。利用机械智能化的生产使食品加工提高质量、夹层锅缩短时间、改善劳动条件，提高产量。下面我给大家介绍一下我们的设备豆沙馅炒锅。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备豆沙馅炒锅。

夹层锅特点:

1.加热高效，夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2.安全方便，夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，夹层锅配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠豆沙馅炒锅。

夹层锅技术性能：

1、夹层锅容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、夹层锅锅体材质：内锅体不锈钢，夹套、支架碳钢、外涂防锈漆；内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，夹层锅减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

6、夹层锅支脚形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式；可倾式锅体：槽形支架式。

7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。

注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做豆沙馅炒锅。