蜀味缘卤菜技术培训，是一家正宗卤菜技术培训班，本着诚信的宗旨，毫无保留传授给我们的学员，让每个学员在我们这里学到真正的技术和配方，我们有一套完善的管理体系，很多都是开卤菜店的老板，为了更新品种和做好的口味，都来我们这里学习，你学习卤菜技术我们提供卤菜配方，自己在当地配料，不受我们卤菜培训单位控制，欢迎广大卤菜爱好者来我们这里考察，在直营店免费品尝，满意后，在加工间由专业师傅手把手传授技术，实行包教包会，还让你自己亲自操作，卤菜培训只收卤菜技术培训费，不收加盟费。
蜀味缘卤菜技术培训班，卤菜在饮食业俗称冷荤或冷盘。蜀味缘卤菜技术培训班它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜，有开胃的作用。卤菜凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
卤菜技术培训内容及流程：
1、卤料的识别以及选配
2、卤料配方及各种原料的标准量，红白卤水制作
3、卤菜汤料的保管
4、原料加工及卤制方法，卤制品各种食法及味型加工
5、卤水制作中的注意事项，卤菜拌料的制作，糖色的炒制方法以及红油辣椒的香料配方与制作
6、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤
卤肉的做法有很多种，我们知道不管是什么样的食物都会呈现出不一样的做法，这是为了满足更多人的需要，因为每个人的需求点都是不一样的更何况每个人的口味也是不同的。所以才出现同种食物多种做法的现象，不过这还可以帮助我们更好的去吸收不同食物的营养价值，做法的不同还可以帮助我们增加食欲。学习正宗卤菜技术培训，蜀味缘卤菜技术培训班，我们承诺：我们是包教包会，学会为止，学习期间所有的食材和原料都是我们提供，反复练习，学到熟练满意为止，在这期间都是包吃包住的，一次性收费，中途不收任何费用。配方单全公开教学、师傅都是一对一培训、我们不乱收取一分钱、让你一合理的价格学习到实在的技术、我们目的只有一个、让所有来火师傅学习的学员，开心而来、满意而归。
成都学习正宗卤菜技术培训就选择蜀味缘卤菜技术培训班，王老师采用秘制卤料包全套技术教学、实践操作、无需经验、轻松创业当老板、专业师傅、过硬技术、保障开店技术、包吃包住、 川卤配方，卤菜技术培训就找蜀味缘正宗卤菜熟食技术培训班吧！
