整机采用304不锈钢材质，数显电子控温，自动出料，可自选配备自动上料和自动搅拌装置。设有智能型数字显示温控器，方便实用，能够自动控温，有效分离劣质油，安全易清洗维修方便。油炸机自动化程度高，可炸制锅巴、沙琪玛、乡巴佬、休闲食品、鱼类、肉类、禽类、水产、肉饼、豆制品、猪蹄、牛肉、鸡腿、丸子各种挂浆挂糊、上粉、上浆等客户的批量生产。油炸机炸筐直径为1000mm，孔径大小为6mm，采用燃煤的加热方式，外配置燃烧炉、引风机等，为避免影响油炸环境卫生，采取室内油炸，室外燃烧的方式，即分体式燃烧系统，燃烧室与引风机都在墙外，油炸机在墙内，粉尘在室外不会污染室内的食品，同时引风机将烟尘通过烟筒排除。
设备特点：
1、本机主体使用优质不锈钢制作。
2、采用油水混合的工艺燃烧室，引风机，烟筒安装在车间外部，不影响车间内卫生。
3、自动上料系统，避免了人工在投放大密度（鱼类，肉类，泡过的坚果等）原料时，力度不均而将油溅出烫伤工人的现象，保证操作人员的安全。
4、自动出料，减轻了工人的劳动强度，保证食品炸制时间统一。
5、本机通过仪表温度的引风机的控制，可实现自动控温。
6、油炸锅的燃烧室，烟筒，引风机等全部安装在车间外，保证了车间内的卫生和工人的安全。自动控温系统，有效地控制了产品的炸制温度，保证产品质量。自动提升系统，方便工人对机体内进行维护及清洗。油水混合的油炸工艺有效地改善了油的酸化，碳化现象。直接燃煤，热量大，产量高，降低生产成本。
