急速预冷机_一体式真空冷却机重庆的倪经理是一家熟食品加工厂的老板，之前在我们公司采购过炒锅设备，明年预计新上项目，急速预冷机现在正在建设厂房需要增加一批真空预冷机设备，倪经理吧他的预计生产条件告诉了我们，我们技术给搭配了一套方案。倪经理让车间发一台现货过去先做实验，一体式真空冷却机成功后会大批量增加。
急速预冷机用于食品冷却用的真空快速预冷机，一体式真空冷却机目前市场上分为两大类：一体式真空冷却机熟食真空快速预冷机/真空快速预冷机、果蔬真空快速预冷机/蔬菜真空快速预冷机，急速预冷机他们冷却的初始温度不一样：前者为60℃-100℃，后者为30℃-40℃，急速预冷机目标温度一般都为冷藏温度：0℃-4℃。因此前者多出一个高温阶段的真空泵：水环泵，一体式真空冷却机而蔬菜真空快速预冷机用抽真空能力相当的机械泵即可。
急速预冷机蔬菜真空快速预冷机用于当地蔬菜基地对新鲜蔬菜的预冷保鲜，与气调锁鲜包装机一起使用可以将有机蔬果快速预冷至冷藏温度（0℃-4℃），进行气调保鲜包装后，一体式真空冷却机通过冷链锁鲜地交付给食客手中。在蔬菜真空快速预冷机内置的真空泵持续作用下，真空箱体形成内外压力差。一体式真空冷却机在该压力差的作用下，食品内部/外部的水分子表面压力大大降低。这样，水分子从液态迅速变为气态形成“汽化热”并被持续外抽，带走大量的热量，一体式真空冷却机卤肉等高温熟食品即可快速、均匀地冷却。西兰花蔬菜真空快速预冷机是当前规模化种植西兰花、、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、一体式真空冷却机香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、一体式真空冷却机莴笋等季节性蔬菜保鲜预冷的前段设备，这些蔬菜被真空冷却至冷藏温度后，由于蔬菜芯体与表层温度一致，并且与冷藏温度一样，所以其锁鲜期就长。
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