要想顾客多，味道是关键。菜不好吃，那相信肯定也不会有太多人来光顾了，因为绝大多数的人都是跟随大众消费，看到你的生意很少那肯定觉得味道不行，所以要开店之前就要学个踏踏实实的技术，好手艺才能带来好生意！来成都蜀味缘学习石锅鱼技术，我们会教学员石锅鱼秘制红油、酱料制作；杀鱼，切鱼片，腌制鱼片；烹煮，调味；以及石锅鸡，石锅猪脚的原料处理，切制，烹煮调味等所有流程，都会让学员亲手实践操作与练习。成都蜀味缘坚持“真材实料实际操作”，让学员亲手学习制作。
石锅鱼主要学习内容：
1、石锅鱼的原料、配料的选取、初加工与保留。
2、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。
3、学习制作石锅鱼秘制红油。
4、学习制作石锅鱼秘制酱料。
5、学习杀鱼、切鱼片、腌制鱼片。
6、学习烹煮鱼片、汤料、调味等。
7、学习石锅鱼整套流程。
8、根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的石锅鱼。
9、反复实践操纵,纯熟操纵流程。
成都蜀味缘石锅鱼培训项目近很火爆，有来自大江南北的朋友过来学习，也有外地的朋友学习，他们都是抱着创业的心过来学厨艺的，我们也会倾尽全力教给你们精湛的技术，好吃的配方，制作每一个工序都很有讲究，选料、工艺、汤料、火候、香料（几十种中草药粉料）等等每一项都非常重要，成都蜀味缘培训正宗石锅鱼技术配方及做法，石真诚扶持大家创业，教学全过程以实操为主，学员实际动手操作。
成都蜀味缘石锅鱼技术就本着“以人为本、诚信为根，服务用心、顾客至上 成熟”的经营理念，结合本地人的口感特色，经过数年精心研制，由广东名厨亲自料理，奇香四溢，麻辣鲜香，风味独特。 口感醇和，如果你怀抱真诚和我们有共同的理念，我们热忱欢迎广大客户前来实地考察，品尝口味。
