军屯锅盔，是成都众多小吃中有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆，这是其它小吃所不能比拟的。肥肠粉发源于市井，如今成都的大小街更是星罗棋布，随处可见，更是多次评为四川、成都名小吃，肥肠粉经过百年的传承，造就了小吃市场的传世之作。
成都蜀味缘正宗军屯锅盔培训不存在任何性质的加盟特性，纯技术教学，教学过程中所使用的任何原材料都是市面上可以买到的，所有的油料，底料，酱料，汤料全是工艺，不会使用任何的现成品或者半成品！
学锅盔要注意什么呢？
1、配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。
2、起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。
3、再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上。
4、经卷压成形，上煎锅煎烤，后放进炉膛烘脆。
5、煎好的锅魁内部其实还是生的，需要放在烤箱里里进行后的加工，一方面让内部变熟，一方面让锅魁的外层变得更酥更脆。
军屯锅盔是特色小吃，为面食制作，主要以香、脆、酥为主，吃过之后满嘴流香，是一种很多人都喜欢的食品，许多人都是靠着军屯锅盔发家致富的，更别说现在小吃行业越来越火爆，很多人都想要从这个行业开始致富赚取自己的一桶金，
锅盔学过程安排如下：
1. 讲述的锅盔发展史及基础理论知识。
2. 锅盔面团的制作技术与技巧
3. 锅盔各种馅料的制作技术与技巧
4. 锅盔下料与包馅的制作流程与方法
5. 成品的烤制方法、温度控制方法
6. 锅盔炉具操作工艺讲解 、注意事项
7. 开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
成都蜀味缘军屯锅盔培训承诺学员学地方特色小吃核心配方毫无保留传授，手把手一对一教学，亲手操作，包教包会，小吃技术学会为止，时间不限，只要您觉得学会了为止，当然，你也可以两个人同时学，我们只收取一个人的费用。并且三年内免费提供专业技术服务，欢迎广大中小投入者和小吃技术爱好者前来公司实地考察、学。
