煲仔饭曾经是广东的传统美食。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香。由于物美价廉深受人们的喜爱，后来全国各地均有了煲仔饭的店面，不用店家吆喝单凭煲仔饭出锅的香味就吸引的众多的食客，生意是异常火爆。以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中蜀香。如今酒楼食肆不但继承了这一传统，更想出了不少具创意的新配搭。
成都蜀味缘煲仔饭培训学习中全程让你从腌制开始亲手操作到成品出锅,师傅完全传授你完成全部过程,做出产品!实实在在，技术转让，学会技术你能独挡一面开家店，传授你如何精选秘制用料，与制作方法，在烧制时香蜀几十米外，诱人食欲，散发的诱人煲仔饭烤味满街蜀香，令路人闻香而来，一次品尝即成回头客，天天好生意，需求面广，经营销售市场非常大，开一家煲仔饭快餐店投入少风险超低。
煲仔饭培训课程
1.大米的选择与泡制处理方法。
2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧。
3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。
4.培训煲仔饭青菜的处理方法。
5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。
6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。
7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。
8.投入预算分析与经营管理。
成都蜀味缘煲仔饭培训，米饭甘香、软滑、饭焦金黄甘脆；米、水、肉、菜、及出品时间定量化、标准化，从而简单方便地控制成本及核算利润，我们的煲仔饭能够把菜里面的营养成分做到可能的保留，而且营养搭配非常合理，能够做到色、香、味俱全。任何食品只有能够做到好吃有特色才有可能成功，而煲仔饭是当今饭品里做得最出色的，没有任何其它米饭能够像煲仔饭一样可口有特色，成都蜀味缘煲仔饭技术培训所传授的煲仔饭的特点是“一种融合的美味”，特制的米饭、美味的菜肴汤汁、香脆的锅巴进行一个完美的融合。
成都蜀味缘煲仔饭培训，主要系统学习如何操作使用砂锅“煲饭”。重点学习掌握煲饭手法、技巧、时间、火候、配菜放制等知识。写到较后：做煲仔饭，较重要的除了掌握火候以外，还要知道怎么起锅巴，这可是很多人选择吃煲仔饭的主要原因哦，成都蜀味缘煲仔饭技术培训中心常年开设各类小吃培训课程，如果您对该课程感兴趣，欢迎通过客服咨询联系。
