,中科圣创豆制品机械厂家就有卖自动化腐竹油皮机,自动漆皮,自动切断,烘干程度可控制,皮的厚薄可以控制等一些自动化。中科圣创豆制品机械厂是一个生产食品机械的老厂家,经验丰富,机械质量好,服务非常不错。机器采用食品专用材质制作,干净卫生。容易清洗,生产食品健康安全。
腐竹机性能特点
1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。
2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
中科圣创腐竹油皮机生产线的组成结构及其特点:
1.腐竹油皮生产线含专用锅炉、蒸气加热 锅、大型黄豆磨 浆机、模具盒、3个装料筒、1个高压水泵、1个抽浆水泵、木条一套、漏勺2个、移动车架一个、水温测 量表一个、竹杆50根
2、大型腐竹油皮机生产线6人操作(3人为一班工 作12小时),24小时产800斤,占地70平方米。;
3、小型腐竹油皮机生产线:日产 400斤,4人操作(2人 为一班,工作12小时)占地35平方米双线腐竹油皮机生产线:占地:140平方米,工人10名(5人为一班,工作12小时)日产1600 斤。
4、1斤黄豆加入辅助原料 (玉米淀粉 不影响口感)可出7-8两腐竹,出鲜油皮约1.2斤。(免费上门安装调试,钢管、弯头件不配带,因为长短距离无法确定,根据用户厂房情况而定)
本公司可代办全国托运。
工艺流程 :黄豆浸泡-磨浆-蒸浆-出皮-烘干(锅炉带烘干)。
注:豆渣养猪白赚 工作原理:把豆浆用蒸气 蒸熟后,放入特制模具中(大小可调),熟豆浆上面冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。
腐竹油皮的生产方法:
1、将黄豆浸泡6小时以上,确保黄豆浸胀。
2、用搅拌机将黄豆加水打成豆浆。
3、并用纱布袋过滤。
4、过滤好的豆浆用小锅隔水加热至沸腾,小火继续煮,保持大锅中的水在微沸状态。
5、慢慢豆浆表面就会结出一层皮,那就是我们要的腐竹了。
6、轻轻用手捏起,手不要下深了,不然会觉得烫。
7、捏起的腐竹晾在衣架上,放到太阳下晒干。
以此类推,揭完一层再等下一层。
中科圣创全自动腐竹机厂家供应的腐竹生产线质量可靠,无后顾之忧
1、选材精良,精工制造:为了适应现代食品行业的安全、卫生要求,我公司的机器的主要部件采用食品专用不锈钢材料生产,输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造,阻力小,成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便,经久耐用。
2、全程质控,杜绝次品:在生产过程中,由本研究所QC小组,从原料的采购、工艺流程、制造、总装、检验到成品出库的整个过程,进行全方位跟踪控制,确保产品出厂合格率百分百.
3、服务,为您护航:本研究所有一支能心系用户、吃苦耐劳、技术过硬的专业化服务队伍,面向全国,随时为您提供优质的服务!用户购机后,产品保修一年,终身维修!