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千张机器技术的先进性：
1、专家评价：千张加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，并得到了广大千张机用户的高度评价，此加工技术及成套设备已获得重大科技成果进步奖，得到了社会各界肯定，确认在国内同行中居领先水平。
2、千张机成套设备性能优、用途广、且可单独使用：该成套设备系由我单位自行设计，结构先进、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、千张机器价格合理、安装使用，维修方便，设备投资一万元左右即可建成大型生产线，见效快，适合我国国情，便于推广利用，将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。
3、千张机器实施效果良好：生产多种规格，减少设备投资。1.用户可以调整产品的品种和规格，以适应市场的需求，大限度获利；2.对生产厂家来说设备销售的范围广，形成批量生产后能降低生产成本。
4、千张机器产品高档、售价提高：销往城镇、市区的集贸市场、商店、超市；并且还可进一步开发市场，利润更为丰厚。
千张机制作千张流程：
选料——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤
选料：就是选大豆，含大豆蛋白质高的；
质量好的大豆应颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型
大豆要求：皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质 。
浸泡：就是用水将大豆经过浸泡充分吸水，使大豆变脆，便于磨浆；这样对水质就有要求
清洗：就是断定大豆浸泡程度，将浸豆水沥干洗净
磨浆：先介绍正确使用磨浆机的要则：磨豆时：先开机，再加水，调磨距，加料；
磨完后：松磨距，再关水，关电源
煮浆：决定做什么产品，确定浓度，开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸，此前必须消泡
细滤：豆浆煮沸后，在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣，或在豆浆桶中残留的杂质，经细滤成纯正的豆浆，使豆浆中蛋白质与水均匀，产品口感细嫩
小结：经过前期工艺流程，生成豆浆的三要素：温度100；浓度根据产品确定；PH值6.8～7。
中科全自动千张机的特点及优势：
一、自动生产、生产速度快、效率高是全自动千张机的主要特点，其次用千张机做出来的千张不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。
二、做出来的千张成张性好、生产速度快、做出来的千张不破不碎、易于以后的二次加工、无裂纹。
三、做出来的千张的品质高、颜色金黄且细薄、入口软酥、软如糯。品质、颜色、味道俱全。
四、与传统的单一石膏各卤水点浆相比制作简单、易于掌握、最重要的是不含任何化学合成色素。
五、做出来的千张厚度均匀且厚薄程度可以自行调节。韧性好、口感好，在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点！
中科仿手工豆腐皮机器厂家的优势：
1、仿手工豆腐皮机器主机长度1米5,1机1人即可完成操作生产
2、生产厂家，自产自销，出厂价销售仿手工豆腐皮机械设备
3、仿手工豆腐皮机器厂家有专门的生产车间，您可以现场试机操作，看到机器的操作流程
4、购机0元试机，1对1培训技术，无时间限制
