一方水土养一方人，一方料材造就一方风味。很多人说，如果想认识一座城，往往是从喜欢吃当地的特色风味小吃开始。这就是“风味”的魅力所在，根本移植不了。而很多人认识的广州就是从喜欢上第一碗萝卜牛杂开始的... 做萝卜牛杂有啥配方，广州人爱吃的牛杂哪里学？
很多人或许不理解广州人为什么那么钟爱吃萝卜牛杂，其实那是广州人从小形成的一种生活习惯。在广州的大街小巷随处可以看到萝卜牛杂店面或是小摊。如果你问一个老广，哪里的牛杂好吃，他一定会回答，越是小巷里的越好吃，越是简陋的店面越好吃。
在“走鬼档”盛行的年代，街角巷口常常可以闻到牛杂的香气。热腾腾一大锅牛杂在酱汁里翻滚，旁边是甜酱辣酱，可肆意蘸取。捧着小碗、捏着竹签，或蹲或站在那团团热气里大快朵颐，个个吃得油光满面，满嘴留香。
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乘车路线：地铁2号线嘉禾望岗B出口转922公交到集贤苑路口下车 公交：广州火车站坐公交车803到永泰客运站下即可
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广州人爱吃的牛杂可谓样式多样，例如有人喜欢牛杂配搭混酱，有人喜欢牛杂加上咸酸（混酱：海鲜酱、辣椒酱、番茄酱、甜酱的相互配搭）；有人喜欢牛筋入口即化，有人喜欢牛筋软糯带劲；有人喜欢萝卜爽口清甜，有人喜欢萝卜煮烂入味（煮烂入味：即萝卜不用牙齿咬，用舌头和上颚轻轻一压，萝卜便散开，渗出牛杂香味）。广州萝卜牛杂培训来厨煌！
做萝卜牛杂有啥配方，广州人爱吃的牛杂哪里学？萝卜牛杂的材料看似简单，但做起来也是有配方和技巧的。各种香料材料的选择、搭配、分量都是有讲究的，广州想学萝卜牛杂的朋友可以到厨煌小吃去看看。在厨煌能学习到老广们喜爱的萝卜牛杂做法，而且是按照正宗的配方做法手把手去指导教学，自己去实操练习，直到掌握全套技术为止！
广州的牛杂太多太多，新的老的层出不穷，每一间都遵循传统，又都有自己独特的配方和味道。广州人爱吃牛杂，我们不拘泥于环境氛围雅俗，只爱坐在街头巷尾手捧热腾腾的一碗，品尝那一口熟悉的味道。牛杂，对！就是这个味~广州学萝卜牛杂可以来厨煌小吃，另外佛山学萝卜牛杂、中山学萝卜牛杂、珠海学萝卜牛杂等朋友也可以到当地厨煌去了解！
