成都冒菜技术培训班 蜀味缘正宗冒菜技术配方

冒菜技术培训，成都正宗冒菜技术配方，成都蜀味缘冒菜技术培训班，这里培训准备的菜品真是不少。师傅腌制好了的大片厚肉冒过之后完完全全的入口即化，嫩到在唇齿间弹起来，好吃到停不下来。鸡冠子、鸭食管、鸭肠、鸭胗都可以拿来冒着吃!第一次单独吃鸡冠子，有一点软嫩，咀嚼起来又像掌中宝一样的脆实!毛肚上浸满辣油吸满骨汤，鲜香可口回味悠长，一口吃下直接上天，可以说是毛肚爱好者的天堂。冒菜培训，就选择成都蜀味缘烹饪学校

成都冒菜技术培训班，正宗冒菜技术配方，蜀味缘餐饮小吃培训中心全心全意为您服务，在培训中着重学员的实际操作，80%是让学员自己动手操作，20%的时间是穿插理论，确保学员足够的操作机会，保证掌握正宗的技术。蜀味缘冒菜技术培训班将从选材的调配亲自动手，提供配方学员自己配制配料，做出满意的产品，产品的制作过程和过程都是有师傅全程陪同，认真讲解，直到完全学会为止。不存在技术死角问题，技术毫无保留的传授与您。长期提供技术支持。

蜀味缘冒菜技术培训班的培训类型:

1.麻辣味。麻辣味是普遍被大众接受的冒菜味型。它分红汤冒菜和白汤冒菜后加红卤汤这两种方式。这两种方式的优点缺点在教学中均会细讲和传授。

2.酸甜味。以四川泡菜为特色的酸汤味是较受不太食辣且种酸的人们喜爱的。我们研发出酸汤味型为做微辣带微麻开胃力很强，特受消费者喜爱，且是******技术，欢迎你的实地考察品尝。

3.卤味。根据四川口味，成都蜀味缘培训中心研制出属于四川人适合的风味；

成都冒菜技术培训内容：

1、红油辣椒的配方与制作

2、原材料、香料、油料的识别与选购

3、底料的配方与炒制方法

4、高汤原材料的选择与熬制方法

5、汤料熬制以及保存方法

6、各种菜品原材料（各种素菜荤菜）的加工方法以及底料的调制

冒菜培训周期：随到随学，项目全部由学员动手操作，4-7天学会掌握技术要领。

成都冒菜技术培训班，蜀味缘正宗冒菜技术配方，冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。吃冒菜一般是一份一份的叫，但是如果你想多吃几个品种，那也可以叫老板在一份里多冒几种，比如叫一份素的，你可以冒上莴笋，木耳、空心菜、藕片、血旺等等；叫一份荤的，你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。

成都冒菜技术培训班，蜀味缘正宗冒菜技术配方推陈出新，摈弃了不合理的成分，充分融合了大江南北冒菜的优点，加入川菜、火锅、干锅等不同品种的技术，表现了蜀味缘冒菜辣而不燥、香气扑鼻、鲜味悠长的特点，哪里能学地道的成都冒菜技术­蜀味缘冒菜技术培训总部采用整套技术输出，让你轻松掌握核心技术。