（一）压缩机 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （一）机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （二）非机械压缩制冷 一、制冷基本概念 （二）非机械压缩制冷 一、制冷基本概念 固体升华制冷 固体吸热后直接变成气体叫升华。 “干冰”(固态CO2)在 0.1MPa下的升华温度为-78.5℃ ，升华潜热kJ/kg。 吸收升华潜热及升华后的低温CO2(显热)均可用来冷冻食品。 一、制冷基本概念 液化气体制冷 利用低沸点液化气体物质直接与食品接触，吸取食品热量使其冻结，而自身气化成气体。 液氮在大气压下，蒸发温度为-196℃，气化潜热：119.3kJ/kg。氮气的比热容为1.0 kJ/（kg·K）。 每千克液氮蒸发后温度升到0℃，共可吸收396kJ/kg的热量，可使约1kg 水分冻结成冰。 二、制冷系统构成及主要设备 构成蒸汽压缩制冷系统的主要设备包括 压缩机 冷凝器 膨胀阀 蒸发器 这些设备各有多种形式。
二、制冷系统构成及主要设备
二、制冷系统构成及主要设备 （一）压缩机 二、制冷zwnj;&zwnjzwnj;系统构成及主要设备 （一）压缩机 二、制冷系统构成及主要设备 （一）压缩机 二、制冷系统构成及主要设备 （一）压缩机 二、制冷系统构成及主要设备 （一）压缩机 二、制冷系统构成及主要设备 （一）压缩机 二、制冷系统构成及主要设备 （一）压缩机 二、制冷系统构成及主要设备
